1、看干茶:南迫普洱生茶的外形条索紧结,色泽墨绿油润,白毫显露。
2、闻香气:好的南迫普洱生茶具有浓郁的陈香味和松烟香,品质较差的则没有这种香气。
3、观汤色:优质的南迫普洱生茶泡出来的茶汤黄亮清澈透明,而劣质的茶叶则不是很明亮,呈暗红或深褐色。
4、尝滋味:优质的南迫普洱生茶入口滑顺爽口,苦涩感低,回甘快且持久,喉韵悠长;劣质的南迫普洱生茶入口虽然也很滑顺爽口,但却苦涩无比,回甘时间短暂。
5、看叶底:优质的南迫普洱生茶叶底肥厚软亮,芽头多;劣质的南迫普洱生茶叶底薄瘦硬脆,芽少。