河蟹死了不能吃。因为河蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。组织胺会引起中毒反应,表现为胸口疼痛、呕吐、腹痛、腹泻,严重者还会导致呼吸困难、面部浮肿,甚至休克。
河蟹死了不能吃。因为河蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。组织胺会引起中毒反应,表现为胸口疼痛、呕吐、腹痛、腹泻,严重者还会导致呼吸困难、面部浮肿,甚至休克。所以说河蟹一旦死亡就不能再食用了。另外如果是死于水中,也千万别吃,否则容易拉肚子或者闹肚子!