?是 ，雪里红属于十字花科一年生草本。
全草可以入药，有解毒消肿、开胃消食、温中利气等作用。
在我国北方地区，主要是秋冬季采收。
闽南一带多称为春菜。
是含维生素和胡萝卜素等营养成分较高的蔬菜之一，雪里红螺旋藻番茄酱菜梗等制成的菜肴，是人们生活中不可缺少的美味佳肴。
农历十月后，许多老菜农开始腌制泡菜、做酱菜。
雪里红是冬季制作泡菜、酱菜最常用的食材之一。
可炒食、蒸食、炖食等，特别是腌制后的雪里红，香气浓郁，风味独特，供人们食用，倍受人们的赞赏，是一种常见的菜蔬。
其实，雪里红是一种美味佳肴。
每年10月以后，正是雪里红上市的季节。
随着人们生活水平的不断提高，以及农民朋友种菜观念的不断转变，在市场上愿意购买新鲜蔬菜以满足自己的餐桌供应安全需要的年青人越来越多。
对于一般家庭来说，也能通过市场买到新鲜的雪里红。
但是笔者提醒，在选购时，应尽量选择叶片新鲜的，切勿食用长老的或腐烂的雪里红，那样的不仅有苦味而且对身体有危害。
因此说雪里红不仅可以吃，而且好处多多。
雪里红是一种下饭菜。
泡菜含有维生素和大量铁元素，营养价值较高。
如萝卜缨、白菜心、芥菜头、落葵、茼蒿等叶菜类及海鲜品。
雪里红中的胡萝卜素的含量是黄瓜、茄子、玉米的10倍，经常食用对女性的身体大有益处。
雪里红菜茎比较粗，口感微苦，将辛辣的雪里红伴以虾米、鲫鱼熬汤，不仅味道鲜美，更是一道具有很好的温中散寒、养血、通便作用的美味佳肴。
雪里红做汤清淡爽口，除鲜食外还可腌渍，加工成酱菜，有浓烈的酸香味，是开胃助食的佳肴;蘸水生吃，脆嫩可口，除富含维生素外，还含有大量食物纤维素，可解毒通便，腌制后的雪里红更是风味独特;可做疏竣、多味菜，开胃化食，消食调中，增进食欲。
雪里红与肉同煨，其味更长。
现代营养学并证实，膳食纤维广泛存在于韭菜、芹菜等绿色蔬菜中，含纤维素多的食物排出放射性元素的量特别多。
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