白茶属于凉性的。中医认为,人体的五脏六腑、四肢百骸在生理上具有相互资生、相互制约的特点,即所谓“相生”。例如:肺气清肃下降,则能使肾水上升以济心火;肝气条达,疏泄正常,则可调畅脾胃之运化功能而助消化等。因此,当机体某一部分发生病变时,必然影响到其他部位,产生一系列连锁反应,这就是“相克”。从现代科学研究来看,人与自然界是统一的整体,任何一种物质都不是孤立存在的,它们总是处于一定的关系网络之中。由于各种物质间存在着复杂的联系,我们称这些联系为“关系”。