竹叶茶是一种用竹叶、山楂、麦芽等制成的保健饮料。由于产地不同,品质差异较大。有人认为,其性味苦涩甘凉,具有清热解毒、消食化积之功效;也有人认为,其性平和,无刺激性,可以长期饮用。
竹叶茶主要含有黄酮类物质、生物碱、氨基酸、有机酸、糖类及微量元素。其中:黄酮类物质包括芦丁、槲皮素、山奈酚、槲皮甙、异鼠李素-3-半乳糖甙、表儿茶精等,具有降低毛细血管通透性、增加血管弹性、抗炎、抗过敏等作用;生物碱类主要有咖啡碱、可可碱、茶碱、胆碱、二氢黄连碱等,能兴奋中枢神经系统,提高大脑皮层的兴奋性,使思维敏捷,增强记忆力,并有利尿、解痉、镇痛等作用;氨基酸主要有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、谷氨酸等,对恢复体力有帮助。