竹叶青茶是绿茶的一种,产于四川峨眉山。它具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国名茶之一。相传清朝康熙皇帝指名要饮用竹叶青,其色清沏,汤色碧绿明亮,香气清高持久,滋味浓醇鲜爽,饮后回甘悠长,被誉为“绿茶之王”。
茶性寒凉,胃不好的人喝了会引起肠胃不适。竹叶青主要原料:茶芽、嫩竹叶、麦冬、甘草、枸杞子等。1.冲泡方法(1)取茶5克,放入杯中,用沸水约150毫升冲泡。待稍凉,再加开水,随即倒掉,以免茶汁闷黄叶色。(2)若以茶味较淡者,可酌加开水再泡,但冲泡时间需缩短。(3)每次泡完后,可续水再泡数次。(4)第二次泡的茶汁,色泽浓重,口感较苦,不宜饮用。